Производим 9 видов полуфабрикатов: Хинкали, пельмени, манты, купаты, котлеты, тефтели, голубцы, долма, блинчики.
Все изготавливается по домашним рецептам и свежими, натуральными продуктами ручной лепкой.
Имеем все сертификаты и документы на производство.
Уважаемые господа!
ООО "ВИЖОР" предлагает вашему вниманию продукцию отечественных производителей жира-сырца свиного и говяжьего, а также продукцию белорусских производителей жира топленого говяжьего и свиного высших сортов в соответствии с требованиями ГОСТа.
Вся продукция сертифицирована. Предоставляется полный комплект документов.
Отгрузка производится со склада в г.Рязани, возможна доставка товара авто и железнодорожным транспортом.
Мы будем рады рассмотреть ваши заявки и сотрудничать на долгосрочной основе.
Подробную информацию Вы сможете получить по телефону или при личном визите в наш офис.
Буду рад ответить на все интересующие Вас вопросы.
================
С уважением,
Тюрин Артём
Менеджер отдела реализации мясопродуктов ООО "ВИЖОР"
ООО "ВИЖОР" предлагает со склада в Рязани по приемлемым ценам:
1. Разнокалиберные натуральные оболочки (свиные, бараньи, говяжьи, синюга).
2. Головы свиные цельные (замороженные) с щековиной, отличного качества по выгодной цене с доставкой.
3. Филе бедра кур (без кости) замороженное / охлажденное.
4. Жиры (свиные, говяжьи) сырцы / топленые.
А так же составляющие компоненты для колбасного производства.
Буду рад ответить на все интересующие Вас вопросы.
===================
С уважением,
Постовой Георгий,
Коммерческий директор
ООО "ВИЖОР"
ООО "ВИЖОР" объявляет акцию по снижению цены на филе бедра кур, пр-во РФ. Упаковка полиблоки, 10кг. Объем 15т., в наличии на холодильнике в г.Рязани. Супер цена 90р./кг.(с учетом скидки 10%).
Предоставляем образцы.
Звоните, предложение ограничено!!! Не упустите возможность приобрести товар по специальной цене.
Реализуем на постоянной основе консервы ГОСТ, ТУ:
1. Свиные,
2. Говяжьи,
3. Бараньи,
4. Конина,
5. Каши.
А так же:
1. Разнокалиберные натуральные оболочки (свиные, бараньи, говяжьи, синюга).
2. Головы свиные цельные (замороженные) с щековиной, отличного качества по выгодной цене с доставкой.
3. Специи и добавки для производства колбас и консервов.
4. Жиры (свиные, говяжьи) сырцы / топленые, технические.
С уважением,
Тюрин Артём,
Менеджер отдела реализации мясопродуктов ООО "ВИЖОР"
ООО «Стимул» занимается оптовой продажей и закупкой мясосырья свинины и говядины 28 лет.
Внушительная база клиентов, - от мелкооптовых предприятий до крупных перерабатывающих комбинатов, России и СНГ.
Предлагаем субпродукты, жиры, мясо в замороженном виде отличного качества.
► Печень говяжья, свиная
► Селезенка говяжья, свиная
► Жир сырец говяжий, свиной
► Жир топленный говяжий, свиной
► Почки свиные
► Легкое свиное
► Сердце свиное
► Диафрагма свиная
► Трахея свиная
Компания имеет современный холодильный комплекс, собственный автопарк.
Отсрочка, доставка, скидки на объем.
Будем очень рады взаимовыгодному сотрудничеству на постоянной основе!
Фаршемешалка лопастная RX200 предназначена для быстрого и точного смешивания фарша при изготовлении колбасных изделий на мясокомбинате. Устройство использует двойную систему смесительных лопастей, которые позволяют делать точное и равномерное смешивание всех ингредиентов фарша.
Устройство имеет переменные стороны оборотов мешалок, как и переменную скорость смешивания благодаря наличии инвертора.
Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали, которая обеспечивает чистоту машины.
Параметры:
· Машина для быстрого и точного смешивания фарша
· скорость оборотов лопастей плавно регулируемая при помощи инвертора
· правые и левые обороты вращения
· конструкция сделана полностью из нержавеющей стали
Технические характеристики:
Параметр Значение
Общий объем, л 400
Максимальная нагрузка, л 160
Мощность привода, кВт 3
Управление Инвертор
Обороты, об/мин От 5 до 48
Источник питания, V/Hz 3x400V/50Hz
Вес с дозатором, кг 540
Эффективное решение для многоуровневого хранения готовой продукции
Хранение материалов является ключевым моментом для компаний, занимающихся промышленной сборкой и дистрибюцией. Быстрый и упрощенный доступ к хранимым товарам облегчает процесс работы и сделает его более эффективным. Предлагаем большой выбор гравитационных стеллажей, которые уже доказали свою эффективность благодаря усовершенствованию использования складского пространства наших заказчиков.
Хранение материалов для производства и сборки
Современные сборочные линии требуют своевременное, точное и эргономично правильное снабжение деталями для сборки. Перебои и неточности в производственном процессе могут привести к более высоким затратам и снижению конкурентоспособности компании.
Гравитационные стеллажи размещаются в непосредственной близости от линий сборки, что позволяет хранить детали в непосредственной близости от места сборки изделия. Полки могут различаться по длине, ширине и грузоподъемности. В зависимости от требований стеллажи могут быть оснащены полками, направляющими рельсами или роликовыми дорожками, работающими по принципу FIFO (First-in-First-out) – «Первый на входе – первый на выходе».
Хранение материалов при распределении товаров
Гравитационные стеллажи – это лучший оптимизировать движение товара от производителя к потребителю. Используя данный вид стеллажей, Ваши работники могут напрямую подбирать заказ из лотка или транспортировочной тары. Упростив подбор заказа и добившись большей эргономичности. Вы одновременно сможете сократить затраты на рабочую силу и ускорить рабочий процесс. Вам не придется прерывать свою работу по подбору заказа во время заполнения полок, так как процесс пополнения происходит с обратной стороны стеллажа. Такой метод позволяет значительно свести к минимуму перебои в работе.
Мясо говядины в полутушах от производителя. Также производим безкостное мясо говядины замороженное в блоках высшей кат., односорт, второй сорт по ГОСТ
Забой до 3000 голов в месяц.
Тележка выполнена полностью из нержавеющей стали,4 колеса из прочного пластика.
В нижней части тележки вмонтирована двойная металлическая пластина(4 мм дно, 2мм стенки),обвод
тележки усилен стержнем.
СтальAISI 304
-Емкость 200 л.
- Размеры 680 х 665мм х 600мм.
-Вес 40 кг.
Трубчатые подвесные пути предназначены для транспортировки свиных и говяжьих полутуш.
Несущая конструкция изготовлена из черной стали с горячим оцинкованием. Рельса подвесных путей может быть сделана из нержавеющей или оцинкованой трубы в зависимости от потребностей заказчика.
Изготавливаем два вида подвесных путей: автоматические и гравитационные. Несущая конструкция изготовлена из двутавров или со швеллеров, скрученных между собой плечами (сдвоенный швеллер).
Пути прикрепляются к конструкции с помощью подвесок, сделанных из стали с горячим оцинком.
Также предлагаем приобрести элементы трубчатых подвесных путей:
· Скользящий евро-крюк.
· Пневматический тормоз .
· Путевая цепь для автоматического расцепления туш в линиях с автоматической подачей.
· Раздвижной карданный вал для поворотного соединения труб.
· Четырехсторонние стрелки для пересечения перекрестка рельсов подвесных путей.
· Стрелки переводные для трубчатых путей.
· Пневматический синхронизатор для подъема туш из гравитационных подвесных путей на механические.
· Нержавеющий и оцинкованный телескопы для разгрузки полутуш из морозилки на экспедицию.
· Кронштейн трубчатого пути из черной стали с горячим оцинкованием.
· По индивидуальному заказу возможно изготовление подвесок из нержавеющей стали.
Возможности вакуумной системы транспортировки при установке на линию по переработке свинины:
1. Очистка пола и оборудования с использованием централизованной вакуумной системы очистки.
2. Сбор крови в местах обескровливания.
3. Утилизация шерсти из машин по стрижке.
4. Утилизация когтей и транспортировка ног для последующей обработки.
5. Удаление отходов из устройства по удалению прямой кишки.
6. Утилизация ушных каналов/транспортировка глаз.
7. Утилизация гениталий.
8. Сборка обрезков и крови с пола по всей линии.
9. Сборка обрезков при удалении внутренностей.
10. Оборка обрезков при удалении кровосодержащих органов.
11. Транспортировка ушей для дальнейшей переработки или их утилизация.
12. Удаление стружки с пола.
13. Удаление стружки непосредственно с пил и периодическая ее утилизация.
15. Транспортировка туш в холодильную комнату.
16. Удаление и сбор остатков жира или их утилизация.
17. Удаление спинного мозга и мозга через систему транспортировки отходов.
18. Транспортировка обрезков диафрагмы для последующей переработки в пищу людям или домашним животным.
19. Транспортировка бракованных органов в отходы.
20. Транспортировка органов для переработки в корм для домашних животных.
21. Транспортировка потрохов в специальное помещение для последующей переработки.
22. Транспортировка рубца для последующей переработки в пищу или в корм для домашних животных.
23. Удаление забракованных частей от туш.
24. Очистка пола от частиц отходов через воронки для сбора отходов в полу, совмещенные с водосливами.
25. Конечная проверка и взвешивание.
26. Утилизация содержимого желудков.
27. Утилизация бракованных потрохов.
28. Очистка отходов из машины по удалению внутренностей.
Аппарат автоматически измеряет внутреннее сопротивление животного и
подбирает оптимальные силу напряжения электрического тока, частоту тока и
время воздействия им на данное конкретное животное, что, предотвращает
возникновению переломов костей, разрыву мышечных тканей и кровоподтеков.
При этом не происходит переоглушение, позволяя сердечной мышце
сокращаться с большой амплитудой, что положительно сказывается для полного
обескровливания. Все это оказывает большое влияние на качестве мяса.
Аппарат для глушения животных STZ5
Устройство состоит из двух основных частей:
• Адаптер переменного тока с трансформатором PiG200,
• Клещи.
Технические характеристики:
Номинальное напряжение: 230 В ~
Частота: 50 Гц
Частота ошеломляющим: (50 ÷ 2500) Гц
Номинальная мощность: 400 Вт
Номинальный ток: 1,7 A
Степень защиты: IP55
Выходной ток: (0,8 ÷ 2,5)
Выходное напряжение
Варочные котлы изготовлены из нержавеющей стали; микропроцессорное управление; возможность программирования до 50 технологических программ. Данный котел полностью произведен из кислотоупорной стали ОН 18N9. С термической изоляцией и очень плотно прилегающей крышкой. Может работать в автоматическом режиме под управлением контроллера INDU 50. Данный контроллер управляет и контролирует все параметры технологического процесса, а так же обеспечивает высокое качество технологию процесса. Участие персонала сведено к минимуму.
Применение
Котлы используются для варки и запаривания мяса. Используются также при вытапливанию сала. Возможны варианты с перемешивающим устройством для производства различного вида продуктов питания, например : кетчупа, жира, шоколада.
Функции
с подогревом : электрическим (е), паровым (р), газовым (g) или дизельным топливом (o)
диапазон температуры котла от 0º до 130ºЦ
емкость от 300 литров до 1200 литров
одно или много камерные
Конструкция
Котлы выполнены из нержавеющей стали. Котёл оборудован термометром контролирующим температуру воды внутри котла. Обогреваются все 4стенки котла и дно. По заказу клиента могут выполняться котлы с нестандартными размерами.
Дополнительные опции:
• звуковая система информирования
• функция автоматического включения
• система самоконтроля, предохраняющая котлы от повреждения
• возможность точного контроля ключевых параметров процесса: температуры внутри батона; температуры внутри котла; разницы этих температур
• конструкция с двумя рубашками и промежуточным теплоэлементом
• изолированная крышка котла с пневматическим подъемом
• полки для коптильных вешал
• специальные корзины для варки напр.: мясных элементов, овощей, крупы и т.п. (опция)
• компьютерная система мониторинга работы оборудования
• специальная форма внутренней камеры котла
• индивидуально подобранное сливное отверстие обеспечивающее быстрое и удобное опорожнение котла
• механическая вращательная мешалка
Распашные двери предназначены как для плюсовых, так и для минусовых холодильных камер. Материал наружной поверхностей двери – листовая сталь (0,5 мм) покрытая полиэстером или, по желанию клиента, покрытие может быть из нержавеющей стали. Внутреннее заполнение двери для плюсовых камер теплоизоляционный материал – полиуретан (60 мм), для минусовых камер еплоизоляционный материал – полиуретан (100-120 мм) Дверь крепится эргономическими завесами (из пластика и металла) на пластиковой дверной коробке. По желанию клиента, дверная коробка может быть изготовлена из нержавеющей стали. Сторону открытия деверей можно выбрать.
Дверь оснащена уплотнительной резиной, тэном подогрева (только низкотемпературные двери), и механизмом, обеспечивающим аварийное открытие изнутри помещения.
Откатные двери предназначены как для плюсовых, так и для минусовых холодильных камер, легко монтируется на любом типе стены, проста в использовании. Материал наружной поверхностей двери – листовая сталь (0,5 мм) покрытая полиэстером или, по желанию клиента, покрытие может быть из нержавеющей стали. Внутреннее заполнение двери – теплоизоляционный материал -полиуретан (40 мм). Дверь крепится эргономическими завесами (из пластика и металла) на пластиковую дверную коробку. По желанию клиента, дверная коробка может быть изготовлена из нержавеющей стали. Сторону открытия деверей можно выбрать.
Дверь оснащена уплотнительной резиной.
Маятниковые двери предназначены для разделения рабочих зон, где возможно повышенное движение людей или транспорта. Материал наружной поверхностей двери – листовая сталь (0,5 мм) покрытая полиэстером или, по желанию клиента, покрытие может быть из нержавеющей стали. Внутреннее заполнение двери – теплоизоляционный материал -полиуретан (40 мм). Изготавливаются как одностворчатые, так и двухстворчатые двери. Дверь крепится эргономическими завесами (из пластика и металла) на пластиковой дверной коробке. По желанию клиента, дверная коробка может быть изготовлена из нержавеющей стали или алюминия. Сторону открытия деверей можно выбрать.
Дверь оснащена уплотнительной резиной, открывающимися в обе стороны на 90º, смотровыми окнами и, по желанию, защитными бамперами.
Бокс используется для оглушения свиней .
Работа бокса основана на работе пневматических приводов. Изготовлены из нержавеющей стали и обеспечивает высокую
эстетику, гигиену и многие годы безаварийной работы.
Принцип работы :
1. исполнение как пролетная клетка,
2. управление – пневматика,
3. быстрое глушение, что позволит избежать ненужного стресса
Эффективность оглушения.
Машина очистки желудков предназначена для механической очистки и мойки желудков говяжьих и желудков свиных, обработки ушей, губ, ног, копыт. Машина производится полностью из нержавеющей стали. Очистка происходит с помощью специального вращающегося диска, на который передается привод от двигателя. Одновременная численность мытых желудков ограничена объемом камеры для очистки. Верх машины состоит из люка в который забрасываются желудки, люк закрывается сковками. На самом верху люка есть отверстие чтобы смотреть за процессом очистки. На корпусе мойки находится пульт управления с двумя кнопками СТАРТ/СТОП. С боку оборудования находится форточка для вытягивания чистых желудков, с другой стороны находится слив для грязной воды, а возле него подключение для теплой воды.
Машина оснащена специальным вращающимся диском, с помощью которого происходит процесс очистки. Все элементы оборудования выполнены из качественной нержавеющей стали. Количество одновременно очищающихся желудков ограничено размерами камеры.
Комплектация мойки:
-камера для очистки
-закрывающийся люк, в который загружают желудки
-окошко в люке для контроля процесса очистки
-пульт управления с двумя кнопками СТАРТ/СТОП
-форточка для вытягивания чистых желудков
-слив для грязной воды
Технические характеристики:
Время рабочего цикла: 5 – 6 минут
Производительность, кг/час 300
Загрузка: говяжьи желудки – 4 шт либо свинные желудки - 40шт
Подключение горячей воды, температура: 40°С
Расход воды: 1,2 – 1,5 м3 в час.
Размеры машины, мм: 880x820x1150
Объем, л: 150
Мощность, кВт: до 2,5
Обслуживание: 1 человек
Ванна обескровливания проектируется согласно проектному решению убойной линии. Двойной слив обеспечивает направление слива крови в ёмкость, а стоков, которые образуются во время мытья - в канализацию. Изготовлена из кислотоупорной стали.
Машина для отжима и шлямовки кишок полностью сделана из нержавеющей стали. Машина предназначена для вторичного отжимания и размягчения слизистой оболочки и шлямовки кишок. Машина для отжима и шлямовки кишок используется при обработке свиных и овечьих кишок. Кишки в этой машине постепенно промываются, из них путем отжимания и опаласкивания вытягивается шлям, конечная очистка наступает на столе для калибрации (не обязательно). Машина состоит из 7 роликов (вальцов) три из них из нержавеющей стали они отвечяют за процесс отжимания. Остальные вальцы резиновые отвечают за шлямовку кишок. Машина имеет два желоба: один для чистых кишок, другой по которому сплывает шлям. Может работать самостоятельно
Технические характеристики
Размеры (длина х ширина х высота) 890х570х1250мм
Вес 320 кг
Изготовлена из нержавеющей стали
Производительность 30-40 комплектов/час
Мощность 1,1КВт
Расход воды 2м3/час
Машина очистки желудков предназначена для механической очистки и мойки желудков говяжьих и желудков свиных, обработки ушей, губ, ног, копыт. Машина производится полностью из нержавеющей стали. Очистка желудков происходит с помощью специального вращающегося диска, который имеет привод от двигателя. Одновременно число мытых желудков ограничено только объемом камеры для очистки. Машина оснащена специальным вращающимся диском, с помощью которого происходит процесс очистки. Все элементы оборудования выполнены из качественной нержавеющей стали. Количество одновременно очищающихся желудков ограничено размерами камеры.Оборудование может использоваться автономно. Производительность и качество чистки зависят от размера желудков, степени их ожирения, а также количества воды. Загрузка: говяжьи желудки - 4шт либо свинные желудки - 40шт.
Комплектация мойки:
-камера для очистки
-закрывающийся люк, в который загружают желудки
-окошко в люке для контроля процесса очистки
-пульт управления с двумя кнопками СТАРТ/СТОП
-форточка для вытягивания чистых желудков
-слив для грязной воды
Технические характеристики:
Время рабочего цикла: 4 – 5 минут
Производительность, кг/час 400
Загрузка: говяжьи желудки – 4 шт либо свинные желудки - 40шт
Подключение горячей воды, температура: 40°С
Расход воды: 1,2 – 1,5 м3 в час.
Размеры машины, мм: 880x820x1150
Объем, л: 160
Мощность, кВт: до 3
Обслуживание: 1 человек
Прогонный коридор предназначен для подведения животных с передубойного помещения до бокса глушения. Предлагаем прогонные коридоры, изготовленные из черной стали с горячим оцинковыванием, а также изготовленные из нержавеющей стали.
Размеры:
Ширина 100см
Высота 180см
Длина коридора приспособлена к потреьностям заказчика.
Предназначена для сушки резиновой обуви работников.Обувь завешивается на рукаве сушилки ко торые имеют клапан,через ко торый продувается теплый воздуx с пoмощю обогревателей расположеных в верхней части сушилки.После снятия обуви клапан закрывается.Работа обогревателей регулируется термос татом. Воздух содержит озон, который производится генератором озона,ко торый обеспечивает
сушку и дизинфекцию обуви.Использование генератора озона гарантирует устранение бактериальной флоры и микротоксины, которые представляют угрозу развитию грибковых заболеваний. Сушилка имеет регулятор времени.
СУШИЛКА СОДЕРЖИТ :
-Лампу УФ
-Панель управления цыфровой
-Запорные клапаны
-Модульный корпус
-Быстрая сборка и разборка Рамен
-Микропроцесорное управление
-Вентилятор
-Напряжение питания 220В\50Гц
-Необходимые электрические защиты
16А
-Мощность 2000 Вт
Аппарат для убоя (оглушения) КРС JP4, патрон 9мм
Устройство гуманного оглушения скота предназначено для эффективного оглушения (приведения в бессознательное и обездвиженное состояние) животных перед убоем. Оно основано на действии выскакивающего ударного стержня, приводимого в действие с помощью порохового заряда. При срабатывании заряда, стержень пробивает черепную коробку животного и повреждает мозг животного, в результате чего оно не испытывает боли и находится в бессознательном, обездвиженном состоянии. Это позволяет избежать стресса животного, обеспечить хорошее обескровливание и достичь высокого качества получаемого мяса. Устройство изготовлено из прочной нержавеющей стали, и может использоваться в самых сложных условиях боенских цехов. Аппарат может применяться для оглушения КРС, лошадей, свиней, буйволов.
Убой происходит за счет энергии порохового заряда спец патрона.
В наличии имеются спец-патроны с простым и усиленным пороховым зарядом.
Преимущества:
• Непревзойденная пробивная способность при высокой производительности забоя – животные лежат спокойно, вследствие чего легко закалывать
• Очень крепкие и износостойкие
• Эффективная система безопасности пускового триггера (курка). Безопасно, никаких произвольных выстрелов.
• Никакого застревания болта в черепе животного
• Система автоматического выброса отстреленной гильзы – никакого застревания гильзы и падения аппарата
• Простота в использовании
• Незначительные затраты на чистку и техническое обслуживание
• Дешевые пороховые заряды
Для копчения мяса, сосисок или рыбы.
Очень прочные, изготовлены заводским способом, полностью из высококачественной стали 1.4301, допустимая нагрузка 600 кг, для коптильных стержней длиной 900 и 1000 мм, возможна и другая длина по Вашему заказу.
Исполнение – нержавеющая сталь
Тип стали - 304
6 – полковые
Толщина полки – из жести 2 мм
Количество прорезей для палок на полке – поочерёдно 14 и 15 шт.(по желанию любой)
Рамы выполнены из профилей - 40 х 40 мм и 50 х 50 (внизу) мм
Ручки для передвижения – из прута 12 мм
Крепление колёс – прут 20 мм
Болт крепления колёс – М12х70 мм
Колеса - 20 мм
Простой волчок WR-130 производимый нашей компанией предназначен как для измельчения свежего мяса, так и других пищевых продуктов, как сыр, овощи.
Параметры:
· Устройство полностью изготовлено из нержавеющей стали
· Две скорости вращения шнека
· Высокое качество изготовления
· Машина оснащена жолобом
· Машина оснащена измельчителем и набором лезвий
Технические характеристики:
Размеры (длина x ширина x высота) [мм] 1150x850x1300
Установленная мощность [кВт] 9
Объем жолоба [л] 170
Емкость жолоба шнека [мм] 240
Производительность [kg/h] 2000
Вес [кг] 550
Источник питания [V/Hz] 3x400V/50Hz
Комплект дисков с диаметром 3,5,8,10,14,20
Стерилизатор предназначен для стерилизации в горячей воде, ножей и заточек и другие инструменты, используемые в мясопереработке, изготовлен полностью из нержавеющей стали. Водоснабжение осуществляется через 1/2 и избыточная вода течет через уровневую трубку.
Для нагрева воды используется нагреватель, который управляет работой.Система контроля температуры. Стерилизатор имеет 4 ячейки для ножей + ячейку для заточки.
Технические характеристики:
- Напряжение питания 3x380V
– 2x2000W мощности нагревателя
– Диапазон настройки температуры